충주 변리사, 충주 특허사무소 찾던 고객의 특허 등록 성공 사례- 음식레시피 특허 등록사례- "콩나물 당면 볶음 및 …
충주 변리사, 충주 특허사무소 찾던 고객의 특허 등록 성공 사례- 음식레시피 특허 등록사례- "콩나물 당면 볶음 및 그 제조방법"
충주 변리사, 충주 특허사무소 찾던 고객의 특허 등록 성공 사례- 음식레시피 특허 등록사례- "콩나물 당면 볶음 및 그 제조방법"
출원 연월일 : 2021년 09월 27일
출 원 번 호 : 10-2021-0126896
공고 연월일 : 2022년 07월 28일
공 고 번 호 :
특허결정(심결)연월일 : 2022년 07월 20일
청구범위의 항수 : 3
유 별 : A23L 7/113
발명의 명칭 : 콩나물 당면 볶음 및 그 제조방법
존속기간(예정)만료일 : 2041년 09월 27일
2022년 07월 25일 등록
(45) 공고일자 2022년07월28일
(11) 등록번호 10-2426773
(24) 등록일자 2022년07월25일
(51) 국제특허분류(Int. Cl.)
A23L 7/113 (2016.01) A23L 11/00 (2021.01)
A23L 19/00 (2022.01) A23L 23/00 (2022.01)
A23L 27/00 (2016.01) A23L 27/14 (2016.01)
A23L 27/50 (2016.01) B65B 25/00 (2006.01)
(52) CPC특허분류
A23L 7/113 (2016.08)
A23L 11/00 (2021.01)
(21) 출원번호 10-2021-0126896
(22) 출원일자 2021년09월27일
심사청구일자 2021년09월27일
(56) 선행기술조사문헌
KR1020050116342 A*
KR1020090031166 A*
*는 심사관에 의하여 인용된 문헌
(73) 특허권자
안**
충청북도 충주시 연수동편3길
(72) 발명자
안**
충청북도 충주시 연수동편3길
(74) 대리인
김영관
전체 청구항 수 : 총 3 항 심사관 : 임성택
(54) 발명의 명칭 콩나물 당면 볶음 및 그 제조방법
(57) 요 약
본 발명은 콩나물 당면 볶음 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 소비자들의 다양한 기호를 충족
할 수 있도록 새로운 레시피의 콩나물 당면 볶음 및 그 제조방법에 관한 것이다. 보다 구체적으로, 본 발명은 간
장, 고추가루, 마늘 및 소고기 맛 조미료를 볶아 제조한 볶음 양념장을 이용하여
콩나물과 당면을 끓임으로써 콩나물과 당면을 직접 볶지 않고서도 볶음 양념장에서 볶은 맛이 나 콩나물 당면 볶음을 간단하고 빠르게 제조할
수 있는 새로운 레시피의 콩나물 당면 볶음 및 그 제조방법에 관한 것이다.
콩나물 당면 볶음의 제조방법에 있어서, 간장, 고추가루, 마늘 및 소고기 맛 조미료를 볶아 볶음 양념장을 제조
한 다음 진공 포장하여 진공포장 볶음 양념장을 준비하는 단계(S1); 콩나물을 세척하고 손질하여 준비하는 단계
(S2); 양파, 풋고추 및 대파를 세척하고 손질한 다음 진공 포장하여 진공포장 혼합 채소를 준비하는 단계(S3);
당면을 불린 다음 진공 포장하여 진공포장 불린 당면을 준비하는 단계(S4); 및 상기 진공포장 볶음 양념장, 상기
세척하고 손질한 콩나물, 진공포장 혼합 채소 및 진공포장 불린 당면을 함께 최종 포장하는 단계(S5);를 포함하
는 것을 특징으로 한다.
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