강남구 변리사, 강남구 특허사무소 찾던 고객의 특허 등록 성공 사례- 육류 숙성장치 특허 등록사례- "육류 숙성장치&…
강남구 변리사, 강남구 특허사무소 찾던 고객의 특허 등록 성공 사례- 육류 숙성장치 특허 등록사례- "육류 숙성장치"
강남구 변리사, 강남구 특허사무소 찾던 고객의 특허 등록 성공 사례- 육류 숙성장치 특허 등록사례- "육류 숙성장치"
출원 연월일 :2020년 01월 07일
출 원 번 호 :10-2020-0002035
특허결정(심결)연월일 :2022년 01월 06일
청구범위의 항수 :3
유 별 :A23B 4/03
발명의 명칭 :육류 숙성장치
존속기간(예정)만료일 :2040년 01월 07일
2022년 04월 15일 등록
(11) 공개번호 10-2021-0088941
(43) 공개일자 2021년07월15일
(51) 국제특허분류(Int. Cl.)
A23B 4/03 (2006.01) A23B 4/015 (2006.01)
C09D 127/18 (2006.01) C09D 5/16 (2006.01)
C09D 7/61 (2018.01)
(52) CPC특허분류
A23B 4/031 (2013.01)
A23B 4/015 (2013.01)
C09D 127/18 (2013.01)
C09D 5/16 (2013.01)
C09D 7/61 (2018.01)
(21) 출원번호 10-2020-0002035
(22) 출원일자 2020년01월07일
심사청구일자 2020년01월07일
(71) 출원인
제*****
서울특별시 강남구 강남대로
(72) 발명자
정**
전라북도 남원시 산내면 산내달궁길
(74) 대리인
김영관
전체 청구항 수 : 총 5 항
(54) 발명의 명칭 육류 숙성장치
(57) 요 약
본 발명은 육류 숙성장치에 관한 것으로서, 고기의 드라이에이징 과정에서 피와 육즙이 한쪽을 쏠리지 않도록 일
정한 시간 회전이 이루어질 수 있도록 하여 일반 숙성고기에서 느낄 수 없는 균일한 맛과 발효된 풍미를 나타냄
과 함께 로스율을 최소화 하기 위한 것이다.
이를 실현하기 위한 본 발명은, 고기가 보관될 수 있는 내부 공간을 형성하는 챔버본체(10)와; 상기 챔버본체
(10)의 전면에 개폐 가능하게 구비되는 개폐도어(40)와; 상기 챔버본체(10)의 내부에 회전 가능하게 구비되되,
고기의 보관이 이루어지는 원형의 롤링통(30)과; 상기 롤링통(30)에 일측에서 회전력을 전달하기 위해 챔버본체
(10)의 일측에 구성되는 구동모터(20)와; 상기 챔버본체(10)의 일측에 구비되어 내부 공간의 공기를 순환시키는
공기 순환팬(50)과; 상기 챔버본체(10)에 구비되어 내부 공기정화 및 살균 기능을 수행하는 살균램프(60);를 포
함하는 구성을 이루는 것을 특징으로 한다.
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