성남 변리사, 성남 특허사무소 찾던 고객의 특허 등록 성공 사례- 제조방법 특허 등록사례- "사과 견과류 칩 및 그 …
성남 변리사, 성남 특허사무소 찾던 고객의 특허 등록 성공 사례- 제조방법 특허 등록사례- "사과 견과류 칩 및 그 제조방법"
성남 변리사, 성남 특허사무소 찾던 고객의 특허 등록 성공 사례- 제조방법 특허 등록사례- "사과 견과류 칩 및 그 제조방법"
출원 연월일 : 2022년 06월 07일
출 원 번 호 : 10-2022-0068948
공고 연월일 : 2022년 12월 09일
공 고 번 호 :
특허결정(심결)연월일 : 2022년 11월 15일
청구범위의 항수 : 1
유 별 : A23L 19/00
발명의 명칭 : 사과 견과류 칩 및 그 제조방법
존속기간(예정)만료일 : 2042년 06월 07일
(19) 대한민국특허청(KR)
(12) 등록특허공보(B1)
(45) 공고일자 2022년12월09일
(11) 등록번호 10-2476209
(24) 등록일자 2022년12월06일
(51) 국제특허분류(Int. Cl.)
A23L 19/00 (2022.01) A23C 9/00 (2022.01)
A23L 11/45 (2021.01) A23L 3/40 (2006.01)
A23L 7/10 (2016.01) A23P 20/12 (2016.01)
(52) CPC특허분류
A23L 19/05 (2016.08)
A23C 9/00 (2022.01)
(21) 출원번호 10-2022-0068948
(22) 출원일자 2022년06월07일
심사청구일자 2022년06월07일
(56) 선행기술조사문헌
(73) 특허권자
전**
경기도 성남시 중원구 금빛로
(72) 발명자
전**
경기도 성남시 중원구 금빛로
(74) 대리인
김영관
전체 청구항 수 : 총 1 항 심사관 : 이현석
(54) 발명의 명칭 사과 견과류 칩 및 그 제조방법
(57) 요 약
본 발명은 사과 견과류 칩 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 소비자들의 다양한 기호나 니즈를
충족할 수 있는 새로운 레시피의 사과 견과류 칩 및 그 제조방법에 관한 것이다. 보다 구체적으로, 본 발명은 과
일의 단맛과 견과류의 고소함이 어우러져 좋은 맛을 내고, 첨가물을 전혀 넣지 않고 오직 건강만을 생각하여 만
들어 성장기 어린이부터 부모님의 간식으로 고객의 니즈에 충족할 수 있는 새로운 레시피의 사과 견과류 칩 및
그 제조방법에 관한 것이다.
본 발명에 따른 사과 견과류 칩의 제조방법은, 사과칩의 제조방법에 있어서, 찹쌀, 우유 및 두부를 혼합하여 기
본 반죽을 제조하는 단계(S1); 사과를 가로 방향으로 슬라이스하여 사과 절편을 제조하는 단계(S2); 상기 사과
절편의 씨 부위를 도려내는 단계(S3); 상기 씨 부위를 도려낸 사과 절편에 상기 기본 반죽을 코팅하는
단계(S4); 상기 기본 반죽 위에 토핑 재료를 토핑하는 단계(S5); 상기 씨 부위를 도려낸 자리에 부재료를 올리
는 단계(S6); 및 상기 토핑 재료와 부재료를 포함하는 사과 절편을 건조하는 단계(S7);를 포함하는 것을 특징으
로 한다.
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