창업 신규 아이템 특허등록 검색 조회 무료 출장상담 변리사 특허사무소"쌀을 이용한 면 제조방법 및 이에 의해 제조된 …

창업 신규 아이템 특허등록 검색 조회 무료 출장상담 변리사 특허사무소"쌀을 이용한 면 제조방법 및 이에 의해 제조된 면"

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창업 신규 아이템 특허등록 검색 조회 무료 출장상담 변리사 특허사무소"쌀을 이용한 면 제조방법 및 이에 의해 제조된 면"

출원 연월일 : 2018년 06월 19일

출 원 번 호 : 10-2018-0070353
공고 연월일 : 2020년 02월

11일 공 고 번 호 : 
특허결정(심결)연월일 : 2020년 01월 29일

청구범위의 항수 : 4
유 별 : A23L 7/109
발명의 명칭 : 쌀을 이용한 면 제조방법 및 이에 의해 제조된 면
존속기간(예정)만료일 : 2038년 06월 19일
2020년 02월 05일 등록

(45) 공고일자 2020년02월11일
(11) 등록번호 10-2076351
(24) 등록일자 2020년02월05일
(51) 국제특허분류(Int. Cl.)
 A23L 7/109 (2016.01) A23L 5/10 (2016.01)
(52) CPC특허분류
 A23L 7/109 (2016.08)
A23L 5/11 (2016.08)
(21) 출원번호 10-2018-0070353
(22) 출원일자 2018년06월19일
심사청구일자 2018년06월19일
(65) 공개번호 10-2019-0142985
(43) 공개일자 2019년12월30일
(56) 선행기술조사문헌
JP2011254735 A*
(73) 특허권자
장**
경상남도 사천시 곤명면
(72) 발명자
장**
경상남도 사천시 곤명면
(74) 대리인
김영관
전체 청구항 수 : 총 4 항
(54) 발명의 명칭 쌀을 이용한 면 제조방법 및 이에 의해 제조된 면
(57) 요 약
본 발명은 쌀가루를 이용하여 제조된 면에 비해 소화가 잘되는 면을 제조할 수 있는 새로운 방식의 쌀을 이용한
면 제조방법 및 이에 의해 제조된 면에 관한 것이다.
본 발명에 의한 면제조방법은 쌀을 물에 불리는 쌀불림과정; 불린 쌀을 증숙시키는 증숙과정; 증숙된 쌀을 상온
으로 식히는 과정; 및 식은 쌀을 압측식 제면기로 면발을 성형하는 제면과정;을 포함하여 이루어져서, 상기 제면
과정에서는 증숙된 쌀이 으깨져서 면발이 성형되어 면발 내부에 기공이 형성되는 것을 특징으로 한다.